Sivusto on muistikirja itselleni. Kerään tänne kaiken lähinnä leipomiseen liittyvän, johon haluan voida palata myöhemmin. Mikäli artikkelin yhteydestä löytyy kuva tai omat kommentit-osio, olen testannut ohjeen itse. Kommenttisi ovat erittäin arvokkaita, etenkin, mikäli testaat ohjetta, mitä en ole itse vielä ehtinyt testaamaan!
Mansikkakakku näyttää parhaalta, kun käytettävissä on tuoreita mansikoita
Kuorrutuksena vadelmakuppikakuissa on kaulittava valkosuklaakuorrutus
Sokerimassalla saa aikaan näyttäviä kakkuja
Myös pakastetuilla vadelmilla saa näyttävän kakun
Maitosuklaan makuinen hyydykekakku
75 g voita
175 g tomusokeria
1 rkl maitoa
Vaahdota huoneenlämpöinen voi. Sihtaa puolet tomusokerista ja sekoita massa tasaiseksi. Sihtaa joukkoon loput tomuseokerista ja lisää maitoa, vaahdota tasaiseksi.
Voikreemi kuivuu pinnaltaan hetkessä jääkaapissa, kun voi jähmettyy.
Voit maustaa voikreemin korvaamalla nesteen esimerkiksi viskillä, rommilla tai brandyllä, kahvilla, kaakaolla, sitruunatahnalla tai marjapureella. Voit myös lisätä kreemiin pähkinävoita tai minttua tai ruusuesanssia.