Valmistelu: 15 minuuttia
Valmistus: 5 minuuttia

2 annosta

puolikas kaali
lasinuudeleita
sipuli
2 valkosipulin kynttä viipaloituna
inkivääriä
2 kuivattua chili-pippuria
1 rkl öljyä
1½ tl vaaleaa (mietoa?) soijakastiketta
suolaa
sokeria

Liota lasinuudeleita suuressa kulhossa kuumassa vedessä, kunnes nuudelit ovat pehmenneet. Valuta.

Poista kaalista kova kanta. Leikkaa kaali n. 1 cm suikaleiksi.

Lämmitä öljy (wok)pannussa. Lisää valkosipuli, inkivääriä, sipuli ja chili. Paista miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää suikaloitu kaali sekaan ja paista n. 1 minuutti, kunnes kaali on pehmennyt. Lisää nuudelit, suola, sokeri ja soijakastike. Paista n. minuutti, ja tarjoile.

— Lähde: http://www.chinasichuanfood.com/glass-noodles-stir-fry-with-shredded-cabbage/