Iiro halusi jotain suklaista. Googlasin hetken, ja päädyin kokeilemaan hiukan erilaista suklaapiirakkaohjetta, jonka löysin täältä. Sen verta aikaa ehti kulua kokeilusta, että tätä on nyt tehty jo kahdesti, ja tuskin jää siihen.

8¼ dl vehnäjauhoja
5½ dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl soodaa
6 rkl kaakaojauhetta
2 rkl etikkaa
2 tl vaniljasokeria
1¼ dl öljyä
5½ dl vettä

Sekoita jauhot, sokeri, suola, sooda ja kaakao. Lisää etikka, vaniljasokeri, öljy ja vesi. Sekoita. Paista 200 asteessa 35 minuuttia.

Kuorrutuksena normaali margariini - kahvi - tomusokeri - kaakao - vaniljasokeri-seos.

Omat huomiot

Pohjasta tulee kosteahko, ja se nousee erittäin hyvin. Kannattaa yrittää levittää taikina siten, että keskiosa olisi ehkä jopa hieman kuopalla reunoihin nähden. Taikina on erittäin helppo tehdä, ja sopii munattomana ja maidottomana monelle allergisellekin.