0

Piti kirjoittamani tämäkin ohje siitä syystä, että whoopie pie voisi toimia paremmin hiukan kosteammalla ja tiiviimmällä pohjalla, kuten tässä ohjeessa on.

Pohja:
2½ dl vettä
200 g margariinia
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
5 dl jauhoja
5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1½ tl soodaa
1 dl bulgarianjogurttia
2 munaa

Kuorrutus:
2 rkl maitoa
100 g margariinia
1 rkl kaakaojauhetta
~½ pkt tomusokeria
Päälle voi halutessaan ripotella kookoshiutaleita tai nomparelleja.

Kiehauta vesi, margariini, kaakaojauhe ja suola kattilassa. Jäähdytä seos.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtynyt margariini-seos siihen. Lisää seokseen myös munat ja jogurtti, sekoita puuhaarukalla. Laita pellille ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Jäähdytä pohja ja tee kuorrutus sekoittamalla margariini, maito ja kaakaojauhe kattilassa. Anna kiehahtaa ja lisää joukkoon tomusokeri.