12 kuppikakkua

½ kuppia maidotonta kasvisrasvaa
¼ kuppia sokeria
1½ kuppia jauhoja
1 tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa
1 tl kanelia
1½ tl muskottipähkinää
1¼ kuppia makeuttamatonta omenasosetta
1 tl vaniljaa
¼ kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä

Vaahdota margariini. Lisää sokeri ja sekoita.

Yhdistä kuivat aineet. Lisää kuivat aineet margariiniin vuorotellen omenasoseen kanssa sekoittaen kunkin lisäyskerran jälkeen. Lisää vanilja ja pähkinät, sekoita.

Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.

Kuorruta haluamallasi kuorrutuksella.

— Lähde http://www.vegancupcakerecipes.com/applesauce-vegan-cupcake-recipe.php#.VETCV_kc6lY